Ein Apfelkuchen in Gugelhupfform ist auf einem Teller angerichtet, mit einer Glasur aus Zuckerguss. Ein Stück des Kuchens liegt auf einem kleinen Teller daneben. Um den Kuchen herum befinden sich Äpfel, Walnüsse und Zimtstangen, die eine gemütliche Atmosphäre schaffen.

Amerikanischer Kranzkuchen

Name: Amerikanischer Kranzkuchen
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Butter; 250 g Zucker; 1 Briefchen Vanillezucker; Salz; 3 Eier; 2 TL Zimt; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 g Walnüsse; grob gehackt; 350 g Äpfel (Boskoop); 100 g Puderzucker; 1 EL Rum

90 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
422 kcal
Fett
22.7 g
Kohlenhydrate
49.2 g
Protein
5.3 g
Zucker
28.9 g

Zutaten

Personen

Für den Teig:

200 g

Butter

250 g

Zucker

1 Briefchen

Vanillezucker

Salz

Eier

2 TL

Zimt

300 g

Mehl

2 TL

Backpulver

100 g

Walnüsse, grob gehackt

350 g

Äpfel (Boskoop)

Für die Glasur:

100 g

Puderzucker

1 EL

Rum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Person rührt Teig mit einem Handmixer in einer großen Glasschüssel, während ein Ei dazugegossen wird. In kleinen Schalen am Rand stehen Mehl, Zucker, gehackte Äpfel und Nüsse.

Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Zimt hinzufügen und rühren, bis der Zucker gelöst ist.

Schritt 2 / von 2

Eine Person mit Schürze mischt Apfelwürfel und Walnüsse in einem Rührteig in einer großen Glasschüssel auf der Küchenarbeitsfläche; daneben Schalen mit Mehl, Zucker, Zimt und Salz.

Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Walnüsse und gehackte Äpfel unterheben. Teig in eine gefettete Kranzform geben und bei 180° ca. 80 Min. backen. Puderzucker und Rum verrühren und über den Kuchen geben.

Schritt 1 / von 10

Walnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5, umfüllen.

Schritt 2 / von 10

Puderzucker, Zimt und Vanillezucker in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und mischen: 5 Sek. / Stufe 4, umfüllen.

Schritt 3 / von 10

Äpfel geschält und entkernt in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 4, umfüllen.

Schritt 4 / von 10

Butter in Stücken in den Mixtopf geben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 3.

Schritt 5 / von 10

Zucker und eine Prise Salz zugeben und schaumig rühren: 1 Min. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 10

Rühraufsatz einsetzen, Maschine laufen lassen und die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben: 1 Min. / Stufe 3; Zimt-Vanille-Zuckermischung zugeben und rühren: 20 Sek. / Stufe 3.

Schritt 7 / von 10

Rühraufsatz entnehmen. Mehl und Backpulver zugeben und unterheben: 15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 8 / von 10

Gehackte Äpfel und Walnüsse zugeben und mit Linkslauf unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Schritt 9 / von 10

Teig in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 80 Min. backen. Vorsicht: heiße Form beim Herausnehmen.

Schritt 10 / von 10

Für den Guss Puderzucker und Rum in den Mixtopf geben und glattrühren: 10 Sek. / Stufe 4; Kuchen auskühlen lassen und mit dem Guss beträufeln.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Amerikanischer Kranzkuchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

Schritt 1 / von 10

Schritt 2 / von 10

Schritt 3 / von 10

Schritt 4 / von 10

Schritt 5 / von 10

Schritt 6 / von 10

Schritt 7 / von 10

Schritt 8 / von 10

Schritt 9 / von 10

Schritt 10 / von 10

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