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Amarettini

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    520 kcal

  • Fett

    28 g

  • Kohlenhydrate

    50 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    50 g

#Kekse & Plätzchen #Italienisch #Laktosefrei

Amarettini

Image of Amarettini
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Bittermandelaroma
  • 2 Stk. Eier
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die gemahlenen Mandeln mit 50 g des Zuckers vermischen. Inzwischen die beiden Eier trennen und das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker glänzend schaumig rühren. In das Eiweiß das Bittermandel-Aroma sowie die Mandelmischung löffelweise unterheben.

Schritt 2 / von 2

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen des Teiges setzen. 15 min bei 150 Grad backen. Den Ofen ausschalten und im geschlossenen Ofen 1 Std. fertig backen lassen.
In einer Metalldose aufbewahren, wer mag bestreut die Plätzchen noch mit Puderzucker.

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Zutaten

4

Personen

Puderzucker zum Bestäuben

100 g

Mandeln, gemahlen

100 g

Zucker

1 Pkg.

Bittermandelaroma

2 Stk.

Eier

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die gemahlenen Mandeln mit 50 g des Zuckers vermischen. Inzwischen die beiden Eier trennen und das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker glänzend schaumig rühren. In das Eiweiß das Bittermandel-Aroma sowie die Mandelmischung löffelweise unterheben.

Schritt 2 / von 2

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen des Teiges setzen. 15 min bei 150 Grad backen. Den Ofen ausschalten und im geschlossenen Ofen 1 Std. fertig backen lassen.
In einer Metalldose aufbewahren, wer mag bestreut die Plätzchen noch mit Puderzucker.

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