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Glas mit warmem Gewürzgetränk auf Unterteller, garniert mit Zimtstange, Rosmarin und Zitronenscheibe; daneben getrocknete Orangenscheiben und Sternanis, vor einem Buch und kuscheliger Decke – gemütliche, herbstliche Szene.

Alkoholfreier Negroni Punsch

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    43 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    10 g

  • Protein

    0.5 g

  • Zucker

    9.5 g

#Punsch & Bowle #International #Winterküche #Alkoholfrei

Alkoholfreier Negroni Punsch

Image of Alkoholfreier Negroni Punsch
  • Für den Drink
  • 700 ml Saft oder alkoholfreier Bitter
  • 1 Limette
  • Für das Finish
  • Rosmarin oder Gewürze
  • 1 Zimtstange
  • 2 Orangen
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Schritt 1 / von 5

Erwärme die 700 Milliliter Saft oder alkoholfreien Bitter langsam in einem Topf und gib die 1 Zimtstange sowie Rosmarin oder Gewürze hinein, damit sich die Aromen entfalten können, ohne dass es bitter wird.

Schritt 2 / von 5

Presse den Saft der 2 Orangen aus und rühre ihn ein, sobald die Basis heiß ist, damit der Punsch fruchtig und ausgewogen bleibt.

Schritt 3 / von 5

Presse etwas Saft der 1 Limette aus, schmecke den Negroni-Punsch ab und gleiche die bittere und fruchtige Note mit weiterem Limettensaft aus.

Schritt 4 / von 5

Gieße den heißen alkoholfreien Negroni-Punsch in vorgewärmte Gläser oder Tassen.

Schritt 5 / von 5

Garniere jedes Glas mit einer Orangenscheibe und einem Zweig Rosmarin und serviere den alkoholfreien Negroni-Punsch sofort.

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Zutaten

4

Personen

Für den Drink

700 ml

Saft oder alkoholfreier Bitter

1

Limette

Für das Finish

Rosmarin oder Gewürze

1

Zimtstange

2

Orangen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Erwärme die 700 Milliliter Saft oder alkoholfreien Bitter langsam in einem Topf und gib die 1 Zimtstange sowie Rosmarin oder Gewürze hinein, damit sich die Aromen entfalten können, ohne dass es bitter wird.

Schritt 2 / von 5

Presse den Saft der 2 Orangen aus und rühre ihn ein, sobald die Basis heiß ist, damit der Punsch fruchtig und ausgewogen bleibt.

Schritt 3 / von 5

Presse etwas Saft der 1 Limette aus, schmecke den Negroni-Punsch ab und gleiche die bittere und fruchtige Note mit weiterem Limettensaft aus.

Schritt 4 / von 5

Gieße den heißen alkoholfreien Negroni-Punsch in vorgewärmte Gläser oder Tassen.

Schritt 5 / von 5

Garniere jedes Glas mit einer Orangenscheibe und einem Zweig Rosmarin und serviere den alkoholfreien Negroni-Punsch sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Bereite die Basis (700 ml Saft/alkoholfreier Bitter mit Zimt und Gewürzen) am Vortag zu, lasse sie abkühlen und stelle sie bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank; Orangensaft und Limette solltest du erst kurz vor dem Servieren frisch einrühren und den Punsch schonend auf ca. 70–80 °C erwärmen, nicht kochen.

Kühl aufbewahrt hält er sich 24–48 Stunden, wobei die frischen Zitrusaromen schnell nachlassen; bewahre ihn in einem luftdichten Gefäß auf und verwende ihn innerhalb von 48 Stunden.

Ja. Verwende etwa 700 ml eines fruchtigen, nicht zu süßen Safts (z. B. Granatapfel- oder Cranberry) oder einen handelsüblichen alkoholfreien Bitter/Aperitif und gleiche die Säure mit Limettensaft ab, damit der Geschmack ausgewogen bleibt.

Ziehe die Gewürze bei niedriger Temperatur: Zimt 10–15 Minuten ziehen lassen und Rosmarin nur 3–5 Minuten, dann entfernen; niemals stark kochen, besser bei etwa 70–80 °C ziehen lassen und zwischendurch probieren.

Ein Gewürzpunsch ist intensiv im Geschmack und wärmt durch seine aromatische Mischung aus Früchten und winterlichen Gewürzen.

Geeignete Zutaten:

  • Basis: Apfelsaft, Rotwein oder Früchtetee
  • Gewürze: Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom, Ingwer
  • Früchte: Orangen- und Zitronenscheiben
  • Süße: Honig, Zucker oder Kandis nach Belieben
  • Optional: ein Schuss Rum oder Amaretto für Erwachsene

Tipp:
Gewürze in einem Teebeutel oder Gewürzsäckchen mitziehen lassen – so kannst du sie leicht entfernen und der Punsch wird nicht zu stark.

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