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Zwei Gläser roter Beeren-Slushes, jeweils mit Himbeeren, Blaubeeren, Minzblatt und Zitronenscheibe garniert; davor lose Beeren, halbierte Zitrone und ein kleines Schälchen Honig.

Alkoholfreier Beeren-Slush

10 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    41 kcal

  • Fett

    0.3 g

  • Kohlenhydrate

    9.3 g

  • Protein

    0.5 g

  • Zucker

    8.2 g

#Smoothies & Shakes #International #Sommerküche #Alkoholfrei

Alkoholfreier Beeren-Slush

Image of Alkoholfreier Beeren-Slush
  • Für den Slush
  • 250 g gemischte Beeren, gefroren
  • 120 ml Apfelsaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 6 Eiswürfel
  • 3 Minzblätter
  • Für das Servieren
  • 2 EL frische Beeren
  • 2 kleine Minzspitzen
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Schritt 1 / von 5

Die gefrorenen Beeren kurz antauen lassen, damit der Mixer sie leichter verarbeitet.

Schritt 2 / von 5

Beeren, Apfelsaft, Zitronensaft, Honig oder Agavendicksaft, Eiswürfel und Minzblätter in den Mixer geben.

Schritt 3 / von 5

Alles kurz und kräftig mixen, bis eine dicke, eiskalte Slush-Konsistenz entsteht.

Schritt 4 / von 5

Falls der Slush zu fest ist, esslöffelweise etwas kaltes Wasser oder Apfelsaft dazugeben.

Schritt 5 / von 5

In Gläser füllen, mit frischen Beeren und Minze garnieren und sofort genießen.

Schritt 1 / von 5

Gefrorene Beeren aus dem Tiefkühler nehmen und 5 Minuten antauen lassen.

Schritt 2 / von 5

Angetaute Beeren und Eiswürfel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 8, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Apfelsaft, Zitronensaft, Honig oder Agavendicksaft sowie Minzblätter zugeben und zu einer Slush-Konsistenz mixen: 20–30 Sek. / Stufe 6–8, bei Bedarf mit Spatel unterstützen.

Schritt 4 / von 5

Konsistenz prüfen und falls zu fest, esslöffelweise kaltes Wasser oder Apfelsaft zugeben, dann kurz nachmixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 5 / von 5

In gekühlte Gläser füllen, mit frischen Beeren und Minzspitzen garnieren und sofort servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für den Slush

250 g

gemischte Beeren, gefroren

120 ml

Apfelsaft

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Honig oder Agavendicksaft

6

Eiswürfel

3

Minzblätter

Für das Servieren

2 EL

frische Beeren

2

kleine Minzspitzen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die gefrorenen Beeren kurz antauen lassen, damit der Mixer sie leichter verarbeitet.

Schritt 2 / von 5

Beeren, Apfelsaft, Zitronensaft, Honig oder Agavendicksaft, Eiswürfel und Minzblätter in den Mixer geben.

Schritt 3 / von 5

Alles kurz und kräftig mixen, bis eine dicke, eiskalte Slush-Konsistenz entsteht.

Schritt 4 / von 5

Falls der Slush zu fest ist, esslöffelweise etwas kaltes Wasser oder Apfelsaft dazugeben.

Schritt 5 / von 5

In Gläser füllen, mit frischen Beeren und Minze garnieren und sofort genießen.

Schritt 1 / von 5

Gefrorene Beeren aus dem Tiefkühler nehmen und 5 Minuten antauen lassen.

Schritt 2 / von 5

Angetaute Beeren und Eiswürfel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 8, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Apfelsaft, Zitronensaft, Honig oder Agavendicksaft sowie Minzblätter zugeben und zu einer Slush-Konsistenz mixen: 20–30 Sek. / Stufe 6–8, bei Bedarf mit Spatel unterstützen.

Schritt 4 / von 5

Konsistenz prüfen und falls zu fest, esslöffelweise kaltes Wasser oder Apfelsaft zugeben, dann kurz nachmixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 5 / von 5

In gekühlte Gläser füllen, mit frischen Beeren und Minzspitzen garnieren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja — am besten die Beeren gefroren lassen und nicht vollständig auftauen, sonst wird der Slush wässrig. Du kannst sie auf einem Blech einzeln vorfrieren oder kurz (10–15 Minuten) antauen lassen, bevor du mixt.

Der Slush sollte idealerweise sofort genossen werden; Reste kannst du luftdicht im Gefrierfach aufbewahren und vor dem Servieren kurz nachmixen. Im Gefrierfach behält er etwa bis zu 24 Stunden seine beste Konsistenz, danach wird er fest und muss erneut aufgeschlagen werden.

Ja, du kannst Apfelsaft 1:1 durch weißen Traubensaft oder Birnensaft ersetzen; für weniger Süße eignet sich stilles Mineralwasser oder Kokoswasser. Die Menge bleibt bei 120 ml, bei Wasser evtl. esslöffelweise mehr zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gib esslöffelweise kaltes Wasser oder zusätzlichen Saft hinzu und verwende kurze Pulse, statt dauerhaft zu mixen. Alternativ zuerst nur die Eiswürfel kurz zerkleinern oder einen kräftigeren Mixer/Tamper nutzen, damit die Mischung nicht die Messer blockiert.

Snack-Smoothies sollten leicht, erfrischend und nicht zu groß sein – genug für Energie, ohne schwer im Magen zu liegen.

Snack-Smoothie-Ideen:

  • Beeren-Smoothie: Erdbeeren, Heidelbeeren, Banane, Wasser
  • Apfel-Spinat-Smoothie: Apfel, Spinat, Zitrone, Kokoswasser
  • Pfirsich-Joghurt-Smoothie: Pfirsich, Naturjoghurt, etwas Honig
  • Melonen-Minz-Smoothie: Wassermelone, Minze, Limettensaft
  • Kakao-Bananen-Smoothie: Banane, Milch, rohes Kakaopulver

Tipps:

  • Halte die Portion bei ca. 200–250 ml – genug als Snack, ohne die nächste Mahlzeit zu ersetzen
  • Gefrorenes Obst sorgt für schnelle Erfrischung
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