Ja. Huhn und Brühe halten sich 3–4 Tage im Kühlschrank oder lassen sich bis zu 3 Monate einfrieren; Avocado, Kapern und Obers separat aufbewahren und erst beim Servieren dazugeben.
Ajiaco
1,6 Std Gesamt
35 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
106 kcal
Fett
4.3 g
Kohlenhydrate
12.1 g
Protein
5.3 g
Zucker
2.1 g
Ajiaco

- 1 kg Hühnerteile
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 900 g verschiedene Erdäpfel
- 2 Maiskolben
- 1 TL getrocknete Kräuter
- 150 ml Schlagobers
- 2 Avocados
- Kapern nach Geschmack
- 1 Bund Koriander
Zutaten
6
Personen
1 kg
Hühnerteile
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
900 g
verschiedene Erdäpfel
2
Maiskolben
1 TL
getrocknete Kräuter
150 ml
Schlagobers
2
Avocados
Kapern nach Geschmack
1 Bund
Koriander
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