Das Bild zeigt knusprige Quesadillas, gefüllt mit Käse und Champignons. Sie sind auf einem hellen Tisch angerichtet und teilweise aufgeschnitten. Daneben befinden sich Schalen mit Sour Cream und roten Zwiebeln sowie Limettenspalten und einige frische Kräuter.

5-Zutaten-Quesadillas mit Pilzen

Name: 5-Zutaten-Quesadillas mit Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 300 g gemischte Pilze; 4 EL saure Sahne; 1.5 TL Tabasco; 2 Stk. große Weizentortillas; 120 g geriebener Cheddarkäse; Olivenöl; Butter; Salz; Pfeffer; eingelegte rote Zwiebeln; Limette; Koriander

30 Min Gesamt

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
291 kcal
Fett
18.6 g
Kohlenhydrate
20.8 g
Protein
11.9 g
Zucker
3.4 g

Zutaten

Personen

300 g

gemischte Pilze

4 EL

saure Sahne

1.5 TL

Tabasco

2 Stk.

große Weizentortillas

120 g

geriebener Cheddarkäse

Für das Anbraten:

Olivenöl

Butter

Salz

Pfeffer

Für das Servieren:

eingelegte rote Zwiebeln

Limette

Für das Garnieren:

Koriander

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Tabasco vermischen sowie beiseite stellen.

Schritt 2 / von 5

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Butter und Olivenöl hineingeben und die Pilze darin etwa sechs Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind und Flüssigkeit abgegeben haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze aus der Pfanne nehmen und die Pfanne mit einem Küchentuch auswischen.

Schritt 3 / von 5

Die Pfanne wieder erhitzen und eine Tortilla hineingeben. Die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses gleichmäßig darauf verteilen und die Hälfte der Pilze darauflegen. Warten, bis der Käse schmilzt und die Tortilla goldbraun wird. Anschließend die Tortilla zu einem Halbmond falten und leicht andrücken. Den Vorgang mit der zweiten Tortilla wiederholen.

Schritt 4 / von 5

Die fertigen Quesadillas auf einem Schneidebrett platzieren und in circa vier Dreiecke pro Stück schneiden.

Schritt 5 / von 5

Mit eingelegten roten Zwiebeln, frischem Koriander und Limettenspalten servieren. Als Dip passt saure Sahne hervorragend dazu.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

5-Zutaten-Quesadillas mit Pilzen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

5-Zutaten-Quesadillas mit Pilzen