Waidegger Wirt

Das obere Gailtal in dem sich der Landhof "Waidegger Wirt" befindet, ist eine Erholungsregion für Groß und Klein. Kein Trubel, wenig Stress – Nichts stört die ländliche Idylle. Dies gilt auch für Kulinarisches. Albert setzt mit Lebensgefährtin Silke auf frischen Wind in dem familiär geführten Landhof. Die jungen Geschäftsleute bringen sehr viel Energie, Lust und Leidenschaft mit ins Konzept und das wirkt sich natürlich auch auf die regionale Küche aus.

Die sagenumwobenen Ausdrücke wie „Nachhaltigkeit“, „Regionalität“ oder „Slow food“ werden seit längerem schon in die Geschmackskreationen der beheimateten Küche eingebaut. So kommen Fleisch, Gemüse, Salate und vieles mehr vorwiegend von Bauernhöfen aus der Umgebung.