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Küche
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Sonntag:
12:00 bis 14:00 Uhr
18:00 bis 22:00 Uhr
Ruhetag
Dienstag
Mittwoch
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Im ehemaligen Schulhaus von Krumbach haben Gabi und Herbert Strahammer 1994 ein kulinarisches Kleinod geschaffen. Das 's Schulhus hebt sich durch seine bodenständige und nachhaltige Philosophie ab. Was hier auf den Teller kommt, orientiert sich an der Natur – und am kompromisslos hohen Qualitätsanspruch der Gastgeber:innen.
Warum muss Gemüse fliegen?
Unter diesem Motto setzt die Küche auf regionale Vielfalt: Duroc Schweine, Sulmtaler- und Bresse-Hühner, Lamm und Bodenseefische treffen auf Kräuter, Pilze und Beeren aus der Umgebung. Gabi Strahammer kocht oft vegetarisch oder glutenfrei – schlicht, ehrlich und voller Geschmack. Herbert Strahammer ergänzt das kulinarische Erlebnis mit fundiertem Weinwissen und einem sorgfältig ausgewählten Sortiment.
Lorbeeren
Das Restaurant 's Schulhus wurde vielfach ausgezeichnet: Unter anderem erhielt es drei Hauben im Gault&Millau und wurde in zahlreichen regionalen wie überregionalen Gourmetführern empfohlen. Mit seiner klaren Ausrichtung auf Regionalität und Qualität gilt das Restaurant als Vorzeigebetrieb der Vorarlberger Kulinarikszene.
