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Küche
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
12:00 bis 15:00 Uhr
18:00 bis 23:00 Uhr
Ruhetag
Sonntag
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In den frühen Jahren des letzten Jahrhunderts eröffnete die Mutter von Thomas Scheucher das „Speisehaus Guth“ – ein Gasthaus für Fabrikarbeiter:innen in Lauterach. Seit 1999 führt Thomas das Haus in dritter Generation. Ein Umbau im Jahr 2001, gestaltet mit Architekt Christian Lenz, verlieh dem historischen Restaurant eine zeitgemäße Architektur, bei der alte Werte im Dialog mit modernem Design stehen – sichtbar in der lichtdurchfluteten Gaststube mit raumhoher Fensterfront und Blick in den idyllischen Garten.
Gut und traditionell – mit Finesse
Thomas Scheucher und sein Küchenchef Pascal Petschnig setzen auf hohe Qualität mit klarer Linie. Ihre Küche vereint vorzügliche Zutaten mit einer reduzierten Ästhetik – Gerichte, die auf den Punkt kommen und stilvoll interpretiert sind. Die Atmosphäre: gemütlich, einladend und ehrlich.
Lorbeeren
Das Restaurant Guth wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – ein begehrtes Gütezeichen für exzellente Küche. Außerdem trägt es zwei Hauben (16 Punkte) im Gault&Millau als Beleg für kulinarische Handwerkskunst und Leidenschaft.
