Küche
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag:
12.30 bis 14.00 Uhr
19.30 bis 21.00 Uhr
Ruhetag
Montag
Dienstag
Vom Hof auf den Teller
Der Kürbishof steht für eine enge Verbindung zwischen Landwirtschaft und Gastronomie. Viele Zutaten stammen direkt vom eigenen Hof oder von Produzenten aus der unmittelbaren Umgebung. Dadurch entstehen Gerichte, die Frische, Qualität und Regionalität in den Mittelpunkt stellen.
Saisonale Vielfalt
Je nach Jahreszeit bestimmen Gemüse, Kräuter und hofeigene Produkte die Speisekarte. Besonders während der Kürbissaison entstehen kreative Gerichte, die den Namen des Hauses widerspiegeln und traditionelle Südtiroler Küche modern interpretieren.
