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Küche
Internationale Küche
Öffnungszeiten
Winter
Freitag bis Dienstag:
18:00 bis 24:00 Uhr
Sommer
Donnerstag bis Dienstag:
18:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag
Donnerstag im Winter - Kochen exklusiv für Hausgäste
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Seit 1992 führen Gitti und Heinz Birk das Stäfeli. Aus einem ehemaligen Bauernhaus entstand eine charmante Bergvilla, die seit her liebevoll weiterentwickelt wurde. Tochter Stephanie wirkt be reits aktiv mit und führt die Familiengeschichte fort. Das Ziel der Gastgeber ist es, den Gästen Ruhe und Zeit zu schenken.
Glücksgefühle im Bauch
Das „Achtele“ ist das gastronomische Herzstück des Hauses. Hier werden die Sinne auf Genussreise geschickt – mit Meeresfrüchten, Wild, Fondue, hausgemachten Schnäpsen und abwechslungsreichen Themenabenden. Die Gastgeber:innen nennen ihr Konzept das „Glück-im-Bauch-Gefühl“: Genuss von morgens bis abends, vom reichhaltigen Frühstück bis zum Dinner. Küche und Ambiente sind von der Natur inspiriert und verleihen dem Haus seinen besonderen Wohlfühlcharakter.
Lorbeeren
Das Stäfeli ist Mitglied bei Relais du Silence – einer internationalen Vereinigung von Boutique-Hotels, die für Ruhe und Qualität stehen.
