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Küche
Öffnungszeiten
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag:
11:30 bis 14:00 Uhr
17:00 bis 22:00 Uhr
Ruhetag
Mittwoch
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Seit der Eröffnung 2020 hat sich rasch herumgesprochen, dass es im Brandnertal ein neues kulinarisches Highlight gibt. Andrea und Thomas bewirteten 30 Jahre lang urige Alpenvereinshütten und erfüllen sich mit dem Gufer 55 ihren Traum vom kleinen Restaurant. Dafür sind sie zurück nach Hause ins Brandnertal gekommen.
Kulinarik zwischen Tradition und Globalem
Der Abend wird im Gufer 55 mit hausgemachtem Brot und Aufstrichen eröffnet, gefolgt von naturverbundenen, heimatorientierten Gerichten. Die Bergwelt hat eine Menge zu bieten, da her wird mit frischen, regionalen Zutaten gekocht. Im Gufer 55 schmeckt und spürt man, wie wichtig die Qualität und Herkunft der Rohstoffe ist und dass sie von ausgesuchten Partner:innen in und um Vorarlberg stammen.
Lorbeeren
Das Gufer 55 wurde vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Zudem erhielt es 13 von 20 Punkten im Gault&Millau.
