MehrInformationen
Küche
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag:
ab 17:30 Uhr
Ruhetag
MehrInformationen
Als Johann Jakob Mennel 1840 aus dem Marinedienst zurück in den Bregenzerwald kam, gründete er Das Schiff in Hittisau. Seitdem ist das Haus in Familienhand und wird heute in fünfter Generation geführt. Die originale Stube von 1840 blieb erhalten und wurde durch den markanten Holzanbau „Ernele“ erweitert – ein gelungenes Zusammenspiel von Geschichte und moderner Architektur.
Eine besondere Geschmacksreise
Das Gourmetrestaurant „Wälder Stube 1840“ und die Ladenwirtschaft „Ernele“ zählen zu den kulinarischen Aushängeschildern Vorarlbergs. In der „Wälder Stube“ wird höchste Kochkunst in historischem Ambiente zelebriert, während das „Ernele“ als Kombination aus Restaurant, Feinkostladen und Einkehr besonderen Charme versprüht. Qualität steht dabei immer an erster Stelle: Gemüse stammt aus dem hauseigenen Garten, Fleisch und andere Zutaten von ausgesuchten Partner:innen. Gastgeber:innen mit Herz sorgen dafür, dass man sich an Bord des „Schiffes“ am liebsten für immer niederlassen möchte.
Lorbeeren
Die „Wälder Stube 1840“ wurde von Gault&Millau mit drei Hauben ausgezeichnet und erhielt im Falstaff Restaurantguide die Höchstnote von drei Gabeln. Das „Ernele“ wurde vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand und dem Grünen Stern für nachhaltige Gastronomie prämiert.
