Küche
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag:
12:00 bis 14:00 Uhr
19:00 bis 21:00 Uhr
Südtirols erstes Berghotel
Der Gasthof Kohlern gehört zu den traditionsreichsten Berghotels Südtirols. Bereits seit 1908 ist das Haus mit der weltweit ersten Personenseilbahn von Bozen aus erreichbar und entwickelte sich früh zu einem beliebten Rückzugsort für Erholungssuchende. Die ruhige Lage auf rund 1.100 Metern Höhe und der herrliche Blick über Bozen machen den Gasthof bis heute zu einem besonderen Ausflugsziel.
Regionale Küche mit Panoramablick
Die Küche orientiert sich an klassischen Südtiroler Rezepten und verarbeitet saisonale Zutaten aus der Region. Hausgemachte Pasta, Knödel, Wildgerichte sowie frisches Gemüse und Kräuter stehen regelmäßig auf der Speisekarte. Auf der sonnigen Panoramaterrasse genießen Gäste regionale Spezialitäten mit Blick auf die Dolomiten und das Etschtal.
