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Küche
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag:
12:00 bis 14:00 Uhr
18:30 bis 21:30 Uhr
Sonntag:
Geschlossen
Ruhetag
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Ein Bozner Traditionsrestaurant
Die Franziskanerstuben gehören seit vielen Jahrzehnten zu den bekanntesten Restaurants der Bozner Altstadt. Das familiengeführte Haus verbindet herzliche Gastfreundschaft mit klassischer Südtiroler Wirtshauskultur und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen aus aller Welt beliebt.
Regionale Spezialitäten mit Qualität
Die Küche verarbeitet saisonale Zutaten aus Südtirol und pflegt traditionelle Rezepte der Region. Hausgemachte Knödel, Schlutzkrapfen, Kalbfleisch, Wildgerichte sowie frischer Fisch und hochwertige Fleischspezialitäten gehören zu den Klassikern des Hauses. Regionalität und handwerkliche Qualität stehen dabei im Mittelpunkt.
