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Küche
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag:
12:00 bis 14:00 Uhr
18:30 bis 21:00 Uhr
Sonntag:
Geschlossen
Ruhetag
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Über fünf Jahrhunderte Geschichte
Das 1477 Reichhalter gehört zu den ältesten erhaltenen Gasthäusern Südtirols. Bereits im Jahr 1477 wurde das historische Gebäude erstmals urkundlich erwähnt und diente über Jahrhunderte als Herberge für Händler und Reisende. Nach einer umfassenden Restaurierung entstand daraus ein stilvolles Boutiquehotel mit Restaurant, das historischen Charakter und modernes Design harmonisch miteinander verbindet.
Südtirol modern interpretiert
Die Küche orientiert sich konsequent an den Jahreszeiten und verarbeitet überwiegend Produkte aus Südtirol. Gemüse regionaler Bauern, hochwertige Fleischspezialitäten, frische Kräuter sowie hausgemachte Pasta bilden die Grundlage einer modernen Küche, die traditionelle Rezepte neu interpretiert. Dabei stehen Natürlichkeit, Nachhaltigkeit und authentischer Geschmack im Mittelpunkt.
