Damit die Marmorierung schön gleichmäßig aussieht, solltest du Folgendes beachten:
- Zwei Teige vorbereiten: Hellen und dunklen Teig separat rühren.
- Schichten bilden: Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form füllen.
- Spiralförmig marmorieren: Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einmal spiralförmig durchziehen – nicht zu viel rühren!
- Nicht zu flüssig: Beide Teige sollten ähnliche Konsistenz haben, sonst vermischen sie sich zu stark.
Tipp:
Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, bevor sie in den Ofen kommt – so verteilen sich die Teigschichten gleichmäßig.
