Der Mahlgrad hängt von der Brühmethode ab – er beeinflusst Aroma und Stärke:
- Espresso: Sehr fein, fast wie Puderzucker.
- Filterkaffee: Mittel, etwa wie feiner Sand.
- French Press: Grob, wie grobes Salz.
- Mokka-Kanne: Fein, aber nicht so fein wie Espresso.
- Cold Brew: Sehr grob, fast wie Pfefferkörner.
Tipp:
Mahle Bohnen immer frisch kurz vor dem Aufbrühen – am besten mit einer Mühle mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk.
