Ein gutes Frosting ist das i-Tüpfelchen auf jedem Cupcake – cremig, süß und dekorativ. Mit wenigen Zutaten kannst du ein klassisches Frosting ganz einfach selbst zubereiten.
Rezept für klassisches Buttercreme-Frosting:
Zutaten:
- 150 g weiche Butter
- 300 g Puderzucker
- 1–2 EL Milch oder Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung:
- Butter cremig aufschlagen (ca. 2–3 Minuten)
- Puderzucker nach und nach zugeben und weiter aufschlagen
- Milch oder Sahne unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Vanilleextrakt für zusätzliches Aroma hinzufügen
Varianten:
- Frischkäse-Frosting: 100 g Butter + 200 g Frischkäse + 250 g Puderzucker
- Schoko-Frosting: Etwas Backkakao oder geschmolzene Schokolade unterrühren
- Farbige Frostings: Lebensmittelfarbe vorsichtig in kleinen Mengen einarbeiten
Tipp:
Nutze einen Spritzbeutel mit Sterntülle für ein schönes Muster. Das Frosting sollte streichfähig, aber nicht zu weich sein – bei Bedarf kurz kühlstellen.
