Gegrillte Burger bekommen ein tolles Raucharoma und eine schöne Kruste – perfekt für Sommerabende oder BBQ-Partys. Mit ein paar Tricks wird dein Burger vom Grill besonders gut.
So gelingt der perfekte Grill-Burger:
- Grill vorheizen: auf hohe direkte Hitze (ca. 220–250 °C)
- Pattys nur einmal wenden: nach ca. 3–4 Minuten, wenn sich leicht lösen
- Nicht plattdrücken: sonst tritt der Fleischsaft aus
- Käse nach dem Wenden auflegen und kurz schmelzen lassen
- Brötchen anrösten: auf dem Rost oder in Alufolie warm halten
Besonders lecker mit:
- Räucherchips oder Holzplanke: für extra BBQ-Aroma
- Glaze oder BBQ-Soße: in den letzten Minuten auf das Patty pinseln
Tipp:
Grille Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Zwiebeln direkt mit – sie machen den Burger aromatischer und sparen Beilagen-Zeit.
