Die Haltbarkeit vorbereiteter Cocktails hängt stark von den Zutaten ab. Mit ein paar Regeln kannst du viele Drinks gut vorbereiten und sicher lagern.
Grundregeln zur Haltbarkeit:
- Ohne frische Zutaten (nur Spirituosen, Liköre, Sirup):
– 1–2 Wochen im Kühlschrank haltbar
– In saubere Flaschen abfüllen und kühl, dunkel lagern - Mit frischen Säften (z. B. Zitrus, Ananas):
– Max. 1–2 Tage gekühlt haltbar
– Fruchtsäfte oxidieren schnell und verlieren Aroma - Mit Eiweiß, Milch oder Sahne:
– Möglichst frisch servieren – spätestens am selben Tag verbrauchen
– Kühl lagern und gut schütteln vor dem Servieren - Tipp für Haltbarkeit:
– Verwende einen Spritzer Zitronensaft als natürliches Konservierungsmittel
– Beschrifte Flaschen mit Datum und Inhalt
Tipp:
Bereite Cocktail-Basen ohne Fruchtsaft oder Deko vor und mische den Rest frisch vor dem Servieren – so bleibt der Geschmack optimal.
