Die Backzeit hängt von den Zutaten und der Auflaufform ab, aber es gibt bewährte Richtwerte, die fast immer funktionieren.
Allgemeine Faustregeln:
- Temperatur: 180–200 °C (Ober-/Unterhitze), ggf. 160–180 °C bei Umluft
- Zeit: 30–45 Minuten für die meisten Aufläufe
Je nach Zutaten:
- Mit rohen Kartoffeln oder Nudeln: 45–60 Minuten, da sie länger garen müssen
- Mit vorgegarten Zutaten: 25–35 Minuten reichen meist
- Mit viel Käse obendrauf: Letzte 5–10 Minuten mit Grillfunktion für goldene Kruste
Tipp:
Stäbchenprobe machen – wenn das Messer in die Mitte ohne Widerstand gleitet, ist der Auflauf durch.
