Ein Auflauf kann richtig appetitlich aussehen – mit ein paar Tricks wird aus dem Ofengericht ein echter Hingucker auf dem Tisch.
So machst du deinen Auflauf optisch attraktiv:
- Goldene Kruste: Mit Käse, Brösel oder Nüssen bestreuen und knusprig überbacken
- Mit frischen Kräutern bestreuen: z. B. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch
- In Einzelportionen servieren: Kleine Förmchen oder Ringe sorgen für eine elegante Präsentation
- Farben bewusst einsetzen: Gemüse in kräftigen Farben wie Paprika, Tomaten, Zucchini kombinieren
- Sauber anrichten: Mit einem scharfen Messer oder Servierring aus der Form lösen
Tipp:
Ein Klecks Crème fraîche, ein Kräuteröl oder ein Spritzer Zitrone machen den Teller optisch und geschmacklich rund.