Auch ohne Maschine kannst du cremiges Eis zubereiten:
- Grundmasse einfrieren: Mischung in eine Schüssel geben und ins Gefrierfach stellen.
- Regelmäßig rühren: Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um Eiskristalle zu vermeiden.
- Alternative Methode: Sahne aufschlagen, unter die Masse heben und einfrieren – gibt Cremigkeit.
- Eiswürfel-Mixer-Methode: Masse in Eiswürfelformen einfrieren und später im Mixer cremig pürieren.
Tipp:
Ein Schuss Alkohol (z. B. Likör) oder etwas Glukosesirup verhindert große Kristalle und macht das Eis weicher.
