Um Reis schnell zuzubereiten, kannst du auf bestimmte Methoden und Reissorten zurückgreifen, die weniger Kochzeit benötigen.
- Schnellkochreis: Vorgekochter und getrockneter Reis, der nur wenige Minuten Kochzeit braucht.
- Mikrowellenreis: Fertigpackungen, die in der Mikrowelle in 1–3 Minuten fertig sind.
- Reiskocher mit Schnellkochfunktion: Automatische Programme, die den Reis zügig garen.
- Reis vorkochen: Koche größere Mengen vor, friere sie portionsweise ein und erwärme sie bei Bedarf.
- Reis einweichen: Wenn du den Reis vor dem Kochen 20–30 Minuten einweichst, reduziert sich die Garzeit.
Wenn du z. B. Basmati-Reis 30 Minuten einweichst, kannst du ihn in etwa 10 statt 15 Minuten garen – so sparst du wertvolle Zeit.
Tipp: Verwende für schnelle Gerichte Reisarten wie Jasmin- oder Basmati, die generell schneller garen als Rundkornreis.
