Auch ohne Ofen kannst du leckeres Brot zubereiten – die Ergebnisse sind überraschend gut und oft schneller zubereitet.
So backst du Brot ohne Ofen:
- In der Pfanne:
– Einen Deckel auf die Pfanne legen, damit das Brot gleichmäßig gart
– Teig zu einem Laib formen, leicht anbraten und dann bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten lang garen
– Achte darauf, dass die Pfanne groß genug ist, damit das Brot nicht zu sehr klebt
– Den Teig vorher leicht anstechen, damit er gleichmäßig aufgeht - Im Slow Cooker (Schongarer):
– Teig in den Slow Cooker geben, auf mittlerer Stufe für ca. 2 bis 3 Stunden backen
– Für eine knusprige Kruste den Deckel kurz abnehmen und das Brot mit Grillfunktion (wenn möglich) oder in der Pfanne rösten - Auf dem Grill:
– Brot in eine gusseiserne Form oder auf Alufolie legen
– Den Grill gut vorheizen und das Brot auf mittlerer Hitze ca. 30–40 Minuten backen
Tipp:
Kontrolliere regelmäßig die Temperatur und den Fortschritt, um ein gleichmäßig gegartes Brot zu erhalten.
