Eine goldbraune, knusprige Kruste macht jeden Auflauf besonders lecker. Mit den richtigen Zutaten und Techniken gelingt sie ganz einfach.
So bekommst du die perfekte Kruste:
- Käse obendrauf streuen, z. B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan
- Semmelbrösel oder Panko mit Butter mischen und über den Auflauf geben
- Grillfunktion in den letzten 5–10 Minuten einschalten
- Ungedeckt backen, damit die Oberfläche trocknen und bräunen kann
Tipp:
Für eine extra aromatische Kruste kannst du Käse mit gehackten Nüssen oder Kräutern mischen – z. B. Walnüsse oder Thymian.