Jedes Grillgut braucht eine andere Garstufe – so kannst du es prüfen:
- Fleisch: Kerntemperatur mit Thermometer messen (Rind medium rare ca. 55 °C, Huhn mind. 74 °C).
- Fisch: Fleisch ist fest und lässt sich leicht mit der Gabel teilen.
- Würstchen: Gleichmäßig gebräunt und prall, aber nicht aufgeplatzt.
- Gemüse: Weich, aber noch mit leichtem Biss.
Tipp:
Schneide Fleisch möglichst nicht an – der Saft läuft aus. Nutze stattdessen den Drucktest oder ein Thermometer.
