Die richtige Aufbewahrung entscheidet, ob deine Muffins und Cupcakes frisch und saftig bleiben oder schnell austrocknen.
Tipps zur Aufbewahrung:
- Raumtemperatur:
– Ungefüllte Muffins in einer luftdichten Dose: 2–3 Tage haltbar
– Cupcakes ohne Frosting ebenso - Mit Frosting:
– Immer im Kühlschrank lagern (Buttercreme, Frischkäsecreme, Sahne)
– Vor dem Servieren 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie weich werden - Einfrieren:
– Muffins lassen sich gut einfrieren (2–3 Monate)
– Cupcakes besser ohne Frosting einfrieren und frisch dekorieren
Tipp:
Lege ein Stück Apfel oder ein feuchtes Küchenpapier mit in die Dose – so bleiben Muffins länger saftig.
