Grüner Salat umfasst viele verschiedene Sorten, die sich in Geschmack, Textur und Aussehen unterscheiden. Sie sind die Basis für viele frische Salate und bringen jeweils unterschiedliche Aromen mit.
Beliebte Sorten von grünem Salat:
- Kopfsalat: mild, weich und knackig, ideal für einfache Salate
- Rucola: würzig und leicht scharf, mit nussigem Geschmack
- Feldsalat (Vogerlsalat): zart, mild und nussig, besonders beliebt im Winter
- Lollo Rosso / Lollo Bionda: krausblättrig, leicht bitter und dekorativ
- Eisbergsalat: knackig, mild im Geschmack, oft als Basis für Sandwiches und Burger
- Batavia: etwas fester als Kopfsalat, mild und süßlich
- Romana (Römersalat): längliche Blätter, knackig und mild, perfekt für Caesar Salat
Wenn du z. B. einen gemischten Salat aus Rucola, Feldsalat und Lollo Rosso zusammenstellst, bekommst du eine schöne Kombination aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen.
Tipp: Probiere unterschiedliche Sorten, um deinen Lieblingssalat zu finden und für Abwechslung zu sorgen.
