Kartoffeln sind echte Allrounder – die passende Sauce macht sie noch vielseitiger, egal ob gekocht, gebraten oder überbacken.
Beliebte Kartoffelsaucen:
- Bratensauce: Herzhaft, perfekt zu Kartoffelknödeln oder Püree
- Kräuter-Sahne-Sauce: Cremig, frisch, ideal zu Salzkartoffeln
- Käsesauce: Würzig, für Ofenkartoffeln oder Gratins
- Sour-Cream-Sauce: Sauerrahm, Zitrone, Schnittlauch – klassisch zu Ofenkartoffeln
- Tomatensauce: Mediterran, passt zu Bratkartoffeln
- Curry-Sauce: Exotisch, z. B. für Kartoffelspalten
Tipp:
Für leichtere Gerichte Joghurt- oder Quark-Saucen verwenden – für Festessen dürfen es cremige oder kräftige Varianten sein.
