Obst und Gemüse haben je nach Sorte unterschiedliche Saisonzeiten, in denen sie frisch und regional erhältlich sind. Hier eine Übersicht:
Obst-Saisonzeiten:
- Frühling: Erdbeeren, Rhabarber, Kirschen (Ende Frühling)
- Sommer: Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen
- Herbst: Äpfel, Birnen, Trauben, Zwetschgen, Quitten
- Winter: Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Kiwi
Gemüse-Saisonzeiten:
- Frühling: Spargel, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln
- Sommer: Tomaten, Zucchini, Gurken, Paprika, Bohnen
- Herbst: Kürbis, Karotten, Rote Bete, Wirsing, Rosenkohl
- Winter: Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Rosenkohl
Wenn du z. B. im Mai Erdbeeren kaufst, bekommst du besonders aromatisches und regionales Obst – das gilt auch für Spargel und Spinat im Frühling.
Tipp: Achte beim Einkauf auf die Saison, um frische, nachhaltige und geschmackvolle Produkte zu wählen.
