Nicht jeder Käse hält die Hitze aus – diese Sorten sind ideal für den Grill:
- Halloumi: Der Klassiker, bleibt fest und bekommt eine goldene Kruste.
- Feta: In Alufolie mit Kräutern und Gemüse grillen.
- Provolone: Italienischer Käse, der cremig zerläuft, aber formstabil bleibt.
- Camembert im Ofenkäse-Stil: In der Schachtel oder Grillpfanne grillen.
- Paneer: Indischer Frischkäse, der beim Grillen fest bleibt.
Tipp:
Bestreiche Grillkäse vor dem Grillen mit etwas Öl und Gewürzen – das verhindert Ankleben und bringt zusätzliches Aroma.
