Viele Gebäcksorten lassen sich problemlos einfrieren und später genießen:
- Hefegebäck: Zopf, Brötchen, Hefeschnecken – nach dem Auftauen kurz aufbacken.
- Plätzchen & Kekse: Besonders Mürbeteig- und Buttergebäck sind gut geeignet.
- Rührteiggebäck: Muffins, Brownies oder Sandkuchen lassen sich gut einfrieren.
- Nicht geeignet: Gebäcke mit Cremefüllung, Sahne oder Glasur – sie verlieren Konsistenz.
Tipp:
Gebäck portionsweise einfrieren und luftdicht verpacken – so kannst du immer kleine Mengen auftauen.
