Fleisch sorgt auf Pizza für Würze und Sättigung. Je nach Sorte entsteht ein kräftiger oder feiner Geschmack:
Geeignete Fleischsorten:
- Salami: würzig, klassisch und beliebt
- Schinken: gekocht, roh oder luftgetrocknet
- Hähnchenbrust: mild, passt gut zu Gemüse und BBQ-Soße
- Hackfleisch: kräftig, vorher anbraten
- Speck oder Pancetta: herzhaft und knusprig
- Sardellen oder Thunfisch: für herzhafte Meeres-Varianten
Tipp:
Fleischsorten wie Hack oder Hähnchen immer vor dem Backen garen – so bleibt der Belag saftig, aber durchgegart.