Für Kinder sollte Fisch mild, grätenarm und leicht zuzubereiten sein:
- Seelachs: Weiches, mildes Fleisch, ideal für Fischstäbchen.
- Kabeljau: Weiß, fest und nahezu grätenfrei.
- Scholle: Mild, gut filetiert sehr beliebt.
- Lachs: Buttrig, reich an Omega-3-Fettsäuren.
- Forelle: Zart, wenn sorgfältig entgrätet.
Tipp:
Bereite Fisch paniert, in Nuggets oder als Auflauf zu – so essen Kinder ihn besonders gerne.
