Eis ist mehr als nur Kühlung – es beeinflusst Textur, Verdünnung und Präsentation. Die richtige Eiswahl macht deinen Cocktail erst richtig rund.
Eisvarianten für Cocktails:
- Würfeleis (Standardwürfel):
– Vielseitig einsetzbar, schmilzt gleichmäßig
– Ideal für Shortdrinks wie Gin Tonic oder Whiskey Sour - Große Eiswürfel oder Eisblöcke:
– Weniger Oberfläche, schmelzen langsamer
– Perfekt für Drinks „on the rocks“ wie Old Fashioned oder Negroni - Crushed Ice:
– Schnell kühlend, schmilzt rasch
– Ideal für Mojito, Caipirinha, Mint Julep - Kugeleis oder klare Eiswürfel:
– Optisches Highlight, besonders langsam schmelzend
– Für edle Präsentation in Longdrinks oder Highballs
Tipp:
Für klare Eiswürfel: Wasser abkochen, abkühlen lassen und langsam gefrieren – so vermeidest du trübe Stellen.
