Kalorienarme Aufläufe gelingen ganz leicht, wenn du fettarme Zutaten und viel Gemüse verwendest. Geschmack musst du dabei nicht opfern.
Leichte Auflauf-Ideen:
- Gemüseauflauf mit Tomatensoße – z. B. mit Zucchini, Brokkoli, Paprika
- Blumenkohl- oder Brokkoligratin ohne Sahne – mit fettarmem Käse oder Hefeflocken
- Hähnchen-Gemüse-Auflauf – mit magerem Fleisch und viel Gemüse
- Zucchini-Lasagne – mit Zucchinistreifen statt Nudelplatten
Kalorien sparen durch:
- Verzicht auf Sahne, stattdessen pflanzliche Milch oder Brühe
- Käse in Maßen oder durch leichtere Alternativen ersetzen
- Backen ohne Butter – z. B. mit Öl einpinseln oder ganz weglassen
Tipp:
Achte auf eine kräftige Würzung mit Kräutern, Knoblauch oder Senf – das bringt Geschmack auch ohne viel Fett.
