Likör ist eine Spirituose, die sich vor allem durch ihren hohen Zuckergehalt und zusätzliche Aromatisierung von anderen Schnäpsen unterscheidet:
- Zuckergehalt: mindestens 100 g Zucker pro Liter, oft deutlich mehr
- Aromen: durch Früchte, Kräuter, Nüsse, Kaffee, Schokolade oder Gewürze
- Alkoholgehalt: meist zwischen 15–30 %, aber auch stärker möglich
- Konsistenz: oft süß, weich und sirupartig
Tipp:
Likör eignet sich nicht nur pur, sondern auch ideal zum Verfeinern von Desserts, Kaffee oder Cocktails.
