Die Unterschiede liegen in Herstellung und Geschmack:
- Instantkaffee: Pulver, das durch Gefrier- oder Sprühtrocknung aus gebrühtem Kaffee hergestellt wird. Schnell löslich in heißem Wasser.
- Frisch gebrühter Kaffee: Wird direkt aus gemahlenen Bohnen aufgegossen, enthält mehr Aromen und Öle.
- Geschmack: Instantkaffee ist praktischer, aber weniger komplex im Aroma.
- Haltbarkeit: Instantkaffee ist lange lagerfähig, frisch gemahlener Kaffee verliert schnell Aroma.
Tipp:
Wenn es schnell gehen soll, ist Instantkaffee praktisch – für echten Kaffeegenuss sind frisch gemahlene Bohnen unschlagbar.