Ja, ein Auflauf funktioniert auch ohne Käse – ob aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer Unverträglichkeit oder einfach aus Geschmacksvorlieben.
Alternativen zu Käse:
- Semmelbrösel mit Öl oder Butter – für eine knusprige Oberfläche
- Hefeflocken – geben einen würzigen, leicht käsigen Geschmack
- Vegane Käsealternativen – z. B. auf Basis von Cashew, Mandeln oder Kartoffeln
- Gemüse-Toppings – wie Tomatenscheiben, Zucchiniröllchen oder karamellisierte Zwiebeln
Tipp:
Wenn dir die cremige Konsistenz fehlt, kannst du stattdessen eine kräftig gewürzte Soße mit etwas Stärke oder pflanzlicher Sahne verwenden.
