Ja, du kannst sowohl gekochten als auch ungekochten Reis einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Gekochter Reis eignet sich besonders gut zum Einfrieren, wenn du ihn portionsweise verpackst und gut abkühlen lässt, bevor du ihn in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln einfrierst.
Ungekochter Reis kann ebenfalls eingefroren werden, um Schädlinge fernzuhalten, jedoch ist das nicht unbedingt nötig, wenn du ihn trocken und luftdicht lagerst.
Wenn du z. B. übrig gebliebenen Reis einfrierst, kannst du ihn später einfach auftauen und schnell in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen – praktisch für schnelle Mahlzeiten.
Tipp: Friere Reis in flachen Portionen ein, damit er schneller auftaut.
