Ja, Reis ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich daher hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Ob brauner, weißer, Basmati- oder Jasminreis – alle Reissorten enthalten kein Gluten.
Achte beim Kauf jedoch darauf, dass der Reis nicht mit glutenhaltigen Produkten verarbeitet oder verunreinigt wurde, besonders bei Fertigprodukten oder Mischungen.
Tipp: Wenn du sicher gehen möchtest, wähle Reis mit einer „glutenfrei“-Kennzeichnung oder Bio-Qualität.
