Deine Suche
Alle
Community (4)
Gusto Tempel (1355)
Küchenzubehör (309)
Lexikon (2933)
Magazin (151)
Rezepte (2605)
7357
Brösel
Brösel, auch als Semmelbrösel oder Paniermehl bekannt, sind ein weit verbreitetes
AllgemeinBrösel, auch als Semmelbrösel oder Paniermehl…
Zum Zutatenlexikon
Sahnelikör
Sahnelikör ist ein beliebtes alkoholisches Getränk, das durch die Kombination von Sahne
AllgemeinSahnelikör ist ein beliebtes…
Zum Zutatenlexikon
Fettgehalt in der Trockenmasse (Fett i. Tr.)
Die häufig verwendete, jedoch leicht irreführende Angabe zur Fettstufe von Käse ist der…
Zum Zutatenlexikon
Oxidation
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff kann bei Lebensmitteln zu deren Verderb führen.
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff…
Zum Zutatenlexikon
Schweinebraten
Schweinebraten ist ein klassisches Gericht, das besonders in der deutschen,
AllgemeinSchweinebraten ist ein klassisches Gericht,…
Zum Zutatenlexikon
Kräuterfrischkäse
Kräuterfrischkäse ist ein beliebtes Milchprodukt, das sich durch seine cremige Konsistenz
AllgemeinKräuterfrischkäse ist ein…
Zum Zutatenlexikon
Nordseekrabben
Nordseekrabben, auch bekannt als Granat, sind kleine Garnelen, die in den flachen
AllgemeinNordseekrabben, auch bekannt als…
Zum Zutatenlexikon
Baby-Ananas
Die Baby-Ananas ist eine kleinere Variante der klassischen Ananas und wird wegen ihrer
AllgemeinDie Baby-Ananas ist eine kleinere…
Zum Zutatenlexikon
Fetthärtung
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus tierischen oder pflanzlichen Ölen wird als
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus…
Zum Zutatenlexikon
PCB (polychlorierte Biphenyle)
Früher wurde es als technischer Zusatzstoff, unter anderem in Weichmachern für Kunststoffe,
Früher wurde es als…
Zum Zutatenlexikon
