LexikonProlin (Pro/P)
Für Prolin existieren keine präzisen Zufuhrempfehlungen, da diese Aminosäure als entbehrlich (früher als nicht essentiell bezeichnet) gilt. Sie kann im Körper aus Glutaminsäure und Ornithin synthetisiert werden. In der Form von Hydroxyprolin ist Prolin Bestandteil von Kollagen, einer bedeutenden Struktursubstanz für Knochen, Haut, Sehnen, Bänder und Bindegewebe. Zur Bildung von Hydroxyprolin ist zudem Vitamin C erforderlich.
