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Ein aromatischer, im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer würzigen grünen Tahini-Sauce. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht!
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Ein orientalischer Dip aus gerösteten Paprika und Walnüssen, kombiniert mit cremigem weiße-Bohnen-Püree. Perfekt als Mezze oder Brotaufstrich!
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Rugelach sind buttrige, zarte Hörnchen, die mit einer süßen Schoko-Nuss-Füllung verfeinert werden.
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ist ein süßer oder herzhafter Nudelauflauf, der besonders in der jüdischen Küche beliebt ist.
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ist ein würziger Fischeintopf aus dem nahen Osten mit einer pikanten Tomatensauce, der oft mit Laffa oder Reis serviert wird.
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– ein weiches, fladenbrotähnliches arabisches Brot, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Dips passt.
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sind saftige, mit Hackfleisch und Gewürzen gefüllte Fladenbrot-Taschen, die in der Pfanne oder auf dem Grill knusprig gebraten werden.
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– gefüllte Weinblätter mit würzigem Rinderhackfleisch, Reis und Gewürzen, in Gemüsebrühe gegart.
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sind leckere, luftige, gefüllte Krapfen, die traditionell zu Chanukka in Israel gegessen werden.
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sind würzige Bulgur-Bällchen mit einer herzhaften Fleischfüllung, die frittiert oder gebacken werden.
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