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Broca-Formel
Eine ältere, heute umstrittene Formel zur Berechnung des „Normalgewichts“. Die Berechnung erfolgt
Eine ältere, heute umstrittene…
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Koronar
Die Blutgefäße, die das Herz versorgen (Herzkranzgefäße), betreffend.
Die Blutgefäße, die das Herz versorgen (Herzkranzgefäße),…
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Vitaminverlust
Bei der Bearbeitung, Zubereitung, Lagerung oder Konservierung von Lebensmitteln kann es durch
Bei der Bearbeitung, Zubereitung,…
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Lammfleisch
Lammfleisch ist das Fleisch von jungen Schafen, die in der Regel nicht älter als ein Jahr
AllgemeinLammfleisch ist das Fleisch von…
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Apricot Brandy
Apricot Brandy ist ein aromatisierter Likör, der aus Aprikosen hergestellt wird. Er
AllgemeinApricot Brandy ist ein aromatisierter…
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Schlüsselblumen
Die Schlüsselblume, botanisch als Primula veris bekannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die
AllgemeinDie Schlüsselblume, botanisch…
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Hagebutten
Hagebutten sind die Früchte verschiedener Wildrosenarten, insbesondere der Hundsrose (Rosa
AllgemeinHagebutten sind die Früchte…
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Broteinheit (BE)
Eine international gebräuchliche Einheit zur Berechnung des Kohlenhydratgehalts in der Nahrung von
Eine international…
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Kritische Nährstoffe
Nährstoffe, deren Aufnahme in der Bevölkerung häufig unzureichend ist. Dazu gehören in der
Nährstoffe, deren Aufnahme in der…
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Vollfettstufe
Käse der Vollfettstufe weist einen Fettgehalt von 45 bis 50 % auf. Siehe auch: Fett in der
Käse der Vollfettstufe weist einen…
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