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Butterflöckchen
Butterflöckchen sind kleine Stücke Butter, die häufig in der Küche verwendet werden, um
AllgemeinButterflöckchen sind kleine…
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Spargelabschnitte
Spargelabschnitte sind die Endstücke von Spargelstangen, die bei der Verarbeitung von
AllgemeinSpargelabschnitte sind die…
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Gluten
Auch bekannt als Kleber oder Klebereiweiß, ist Gluten eine elastische Eiweißsubstanz, die in
Auch bekannt als Kleber oder Klebereiweiß,…
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Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze (E 954)
Saccharin, auch Glusidum genannt, ist ein Süßstoff, der 300 bis 500 Mal süßer ist als
Saccharin,…
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Rosenpaprika
Rosenpaprika ist ein beliebtes Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Paprikaschoten
AllgemeinRosenpaprika ist ein beliebtes…
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Oliven
Oliven sind kleine, ovalförmige Früchte, die von Olivenbäumen (Olea europaea) geerntet
AllgemeinOliven sind kleine, ovalförmige Früchte,…
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Tempuramix
Tempuramix ist eine speziell formulierte Teigmischung, die vor allem in der asiatischen
AllgemeinTempuramix ist eine speziell…
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Fischbrühe
Fischbrühe ist eine aromatische Flüssigkeit, die durch das Kochen von Fischkarkassen,
AllgemeinFischbrühe ist eine aromatische…
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ADI-Wert (acceptable daily intake)
Der Begriff "zulässige tägliche Aufnahme" entspricht der international gebräuchlichen Bezeichnung
Der Begriff…
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Glycerin
Glycerin ist ein einfacher dreiwertiger Alkohol und ein natürlicher Bestandteil von Fetten. In der
Glycerin ist ein einfacher…
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