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Ballaststoffe
Bestimmte pflanzliche Nahrungsbestandteile wie Zellulose, Hemizellulose, Lignin und Pektin, die vom
Bestimmte pflanzliche…
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Kaltpressung
Die Kaltpressung von Ölfrüchten oder Ölsamen erfolgt ohne zusätzliche Wärmezufuhr, wobei
Die Kaltpressung von Ölfrüchten oder…
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Untergewicht
Körpergewicht, das aus wissenschaftlicher Sicht als wünschenswert niedriger ist, wird als
Körpergewicht, das aus wissenschaftlicher…
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Basische Aminosäuren
Zu den basischen Aminosäuren gehören jene Aminosäuren, deren Seitenkette in Lösung basisch
Zu den basischen Aminosäuren…
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Karenz
Enthaltsamkeit, Verzicht - beispielsweise in Bezug auf Nahrungsmittel)
Enthaltsamkeit, Verzicht - beispielsweise in Bezug auf…
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Unentbehrliche Aminosäuren
Früher auch als essentielle Aminosäuren (EAS) bezeichnet, im Englischen als "indispensable amino
Früher auch als…
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Bauchspeicheldrüse
Auch bekannt als Pankreas: Die Hauptverdauungsdrüse, die mit ihrem Ausführungsgang in den
Auch bekannt als Pankreas: Die…
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