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Ein Teller mit gestapeltem, hellbraunem Süßigkeitenwürfeln, garniert mit Sesam und Pistazien. Im Hintergrund ist ein Glas mit einer süßen Soße und eine silberne Löffel zu sehen.

Halva

ist ein süßes, aromatisches Dessert aus Tahini (Sesampaste), Zucker und Nüssen. Es hat eine zarte, schmelzende Konsistenz und ist besonders in der arabischen Küche beliebt.

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Ein Teller mit bunter Pasta, garniert mit frischen Tomaten, Gurken und Minzblättern. Über der Pasta sind gehackte Nüsse verteilt. Im Hintergrund sind weitere Teller und frische Tomaten sichtbar. Der Tisch ist elegant gedeckt.

Arabischer Pastasalat mit Nussdressing

Dieser erfrischende arabische Pastasalat wird mit frischem Gemüse und einem aromatischen Nussdressing aus Tahini und Zitronensaft verfeinert. Ein perfekter Salat für heiße Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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Eine Schüssel mit buntem Couscous, garniert mit Mandeln, getrockneten Früchten und frischer Minze. Im Hintergrund ist eine kleine Schale mit Joghurt zu sehen. Der Tisch ist einfach gedeckt und vermittelt ein einladendes, köstliches Ambiente.

Süßer Couscous

ist ein köstliches, leicht süßes Gericht, das perfekt als Dessert oder Frühstück geeignet ist. Mit Trockenfrüchten und Nüssen verfeinert, bietet es einen tollen Geschmack und eine angenehme Textur.

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Eine grüne Schüssel mit einer Mischung aus gehackten Nüssen und Gewürzen steht auf einem hölzernen Tisch. Um die Schüssel herum liegen einige Nüsse und Stücke von frischem Brot. Ein Glas Öl ist im Hintergrund sichtbar.

Dukkah mit Pinienkernen und Thymian

Dukkah ist eine würzige, aromatische Mischung aus Nüssen und Gewürzen, die in der arabischen Küche weit verbreitet ist. Diese Variante mit Pinienkernen und Thymian eignet sich hervorragend zum Dippen von Brot oder als Würze für Fleisch und Gemüse.

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Schüssel mit herzhaftem Eintopf aus Fleisch, Karotten, Zwiebeln und kleinen Kartoffeln, garniert mit frischer Petersilie. Neben der Schüssel liegt frisch gebackenes Brot. Der Eintopf zeigt eine cremige, bräunliche Brühe.

Fricassée

ist ein zartes, cremiges Eintopfgericht, das oft mit Hühnchen oder Lamm serviert wird. Es wird mit einer köstlichen weißen Sauce und Gemüse zubereitet und eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

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Ein Teller mit aufgetürmtem Reis, garniert mit gerösteten Pinienkernen und kleinen rosinenartigen Früchten. Der Reis ist leicht gefärbt und von einem Hauch Gewürz umgeben. Im Hintergrund sind sanfte, neutrale Farben zu sehen.

Arabischer Reis mit Pinienkernen und Rosinen

ist ein aromatisches Gericht, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt. Der süße Geschmack der Rosinen und der nussige Geschmack der Pinienkerne machen diesen Reis zu einem festlichen und schmackhaften Highlight.

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Ein sättigender Teller mit gelbem Reis, garniert mit frischen Erbsen, kleinen Zwiebeln und grünen Kräutern. Obenauf liegt eine schwarze Trüffelscheibe. Der Reis ist auf einem dunklen Teller angerichtet, umgeben von einer minimalistischen Tischdekoration.

Safran Trüffelreis

Safran-Trüffelreis ist ein luxuriöses Gericht, das den intensiven Geschmack von Safran und die besondere Note von Trüffel vereint. Dieser aromatische Reis eignet sich perfekt als Beilage zu edlen Gerichten wie Fisch oder Lamm.

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Ein künstlerisch angerichteter Teller mit saftigen Hühnchenstücken, glasiert mit einer süßlichen Sauce und bestreut mit Sesam. Um das Hühnchen herum befinden sich Schnittchen von Trauben, getrocknete Früchte und frische Kräuter, die das Gericht vollenden. Im Hintergrund sind Reis und Mandeln zu sehen.

Arabisches Huhn mit Honig

ist ein saftiges und würziges Gericht, das die perfekte Balance zwischen Süße und herzhaften Aromen bietet.

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Ein Teller mit duftendem Reis, belegt mit zartem Fleisch, Karotten und Mandeln. Frische Kräuter sind darüber gestreut. Im Hintergrund sieht man weitere kleine Schalen mit Beilagen, die das Gericht ergänzen.

Makluba

ist ein traditionelles arabisches Gericht, das aus Reis, Fleisch und Gemüse besteht und seine charakteristische Schichtung beibehält. Nach dem Kochen wird es umgedreht und ergibt eine köstliche, saftige Mischung aus Aromen und Texturen.

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Ein flacher Teig mit einer großzügigen Schicht aus Gewürzen und Kräutern liegt auf einem hellen Teller. Daneben sind frische Tomaten, eine Schale mit Joghurt und geschnittene Gurken zu sehen, umgeben von Kräutern und etwas Mehl.

Manakish

ist ein traditionelles libanesisches Fladenbrot, das mit einer Vielzahl von Belägen wie Zaatar, Käse oder Fleisch gefüllt ist. Es ist perfekt als Snack oder Frühstück geeignet.

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